Как распознать сканированный текст

Что делать, если надо распознать текст с картинки или сканированный текст, а подходящей. Учимся конвертироваться pdf файлы в word для редактирования. Как перевести из формата пдф. К сожалению, в Интернете достаточно лохотронов, на которые попадаются люди. Мы собрали.